在抖音上运营餐饮号，可以通过以下几个方面来进行养护：

1. 视频内容：抖音是一个视觉为主的平台，因此餐饮抖音号的视频内容应该有吸引力，能够引起用户的兴趣。可以拍摄美食制作、食材介绍、菜品推荐、店面介绍等相关视频，同时也可以根据当下热门话题制作相关内容，提高曝光率。

2. 频率：抖音是一个需要持续输出内容的平台，因此餐饮抖音号需要保持一定的视频发布频率，推荐每天发布至少一到两篇视频。

3. 标题和描述：餐饮抖音号的标题和描述应该吸引用户点击观看，同时也需要注意关键词的使用，比如美食、菜谱、口感等词汇，有利于提高搜索排名和用户点击率。

4. 互动：与观众的互动也是餐饮抖音号养护的重要方面，可以通过回复评论、私信互动等方式进行。同时，也可以通过打赏、提供优惠等方式，增强用户粘性。

5. 粉丝增长：餐饮抖音号的粉丝增长也是需要重视的，可以通过推广、合作、活动等方式来吸引更多的用户关注。同时，也可以适当对粉丝进行互动，提高粉丝忠诚度。

总之，餐饮抖音号的养护需要不断创新和改进，提高内容质量和用户互动，才能吸引更多的用户关注和认可。